Ингредиенты
- Куриное бедро - 3 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л.
- Масло сливочное - 20 г
- Мука пшеничная - 5 ст. л.
- Приправа для курицы - 0.5 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Сыр твёрдый - 50 г
- Яйца куриные - 2 шт.
Рецепт блюда: Шницели из куриных бёдер в сырном кляре
Мясные блюда популярны всегда. Предлагаю вам приготовить ароматное сочное мясо с сырной корочкой. Речь идёт о куриных бёдрах в сырном кляре. Правда заманчиво звучит? Присоединяйтесь, это в самом деле очень вкусно. Возьмите продукты по списку, указанному выше.
С куриных бёдер удалите кожу, мясо промойте и обсушите. Удалите кости. Аккуратно кухонным молоточком отбейте с двух сторон каждое бедро. Отбитое мясо посолите и добавьте к нему приправу для курицы. Обращаю ваше внимание на то, сколько соли нужно использовать. Помните о том, что сыр также имеет свою солёность, не переборщите.
В отдельную широкую тарелку разбейте куриные яйца и добавьте к ним столовую ложку муки, соль и сыр, натёртый на мелкой тёрке. В другую тарелку выложите муку для панировки. Каждый отбитый кусочек курицы обваляйте в муке со всех сторон. После этого опускайте курицу в кляр и выкладывайте в сковороду, которая предварительно уже разогрета со смесью растительного и сливочного масел. Обжарьте шницели в сковороде под крышкой на небольшом огне примерно по семь минут с каждой стороны.
После обжаривания шницели из куриных бёдер в сырном кляре можно сразу подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!