Ингредиенты
- Арахис - 50 г
- Какао порошок - 20 г
- Масло сливочное - 100 г
- Мука пшеничная - 120 г
- Мука цельнозерновая - 210 г
- Орехи грецкие - 50 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сахар - 150 г
- Фундук (лесной орех) - 50 г
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт блюда: Шоколадно-ореховые коржики из цельнозерновой муки
Такие шоколадно-ореховые коржики можно кушать и с молоком, и с чаем, и с кофе. Они не только очень вкусны, но и очень полезны. Выпечка имеет замечательный ореховый вкус, коржи получаются настолько рассыпчатыми, что сами тают во рту! И это прекрасный повод, чтобы приготовить такие воздушные и нежные шоколадные коржики. Соберите необходимые продукты: орехи, яйцо, сливочное масло, какао, муку пшеничную и цельнозерновую и разрыхлитель. Масло должно быть комнатной температуры.
Засыпьте все орехи в чашу кухонного комбайна. Измельчите до желаемой величины кусочков. Мои дети, например, любят их очень измельчёнными. Добавьте к орехам какао, сахар и яйцо. Всё перемешайте в комбайне, затем добавьте туда ещё муку и сливочное масло. Всё тщательно перемешайте до однородной массы. Выложите получившееся тесто в подходящую для этого посуду и уберите его в холодильник на сорок пять минут.
Через сорок пять минут достаньте тесто из холодильника и раскатайте его. Вырежьте коржики и разложите их на противне. Включите духовку на 170 градусов и выпекайте в ней коржики в течение пятнадцати минут. Готовые коржики выньте из духовки и остудите. Можно подавать их к столу в таком виде либо украсить коржики сверху по своему усмотрению. В любом случае они очень и очень вкусные.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!