Ингредиенты
- Арахис - 100 г
- Какао порошок - 1 ст. л.
- Корица молотая - 1 ч. л.
- Мёд - 1 ст. л.
- Нут (турецкий горох) - 200 г
- Финики сушёные - 4 шт.
Рецепт блюда: Шоколадный хумус
Такой шоколадный хумус можно намазать на булочку и съесть с чаем, можно употребить в качестве десерта. Готовится шоколадный хумус примерно так же, как и хумус обычный, но с некоторыми, скажем так, усовершенствованиями. Скажу больше, этот рецепт тоже можно усовершенствовать. Готовьте шоколадный хумус с любыми орехами, используйте по вкусу любые сухофрукты, - у фантазии нет границ. Нужен крем для торта? Пожалуйста, его рецепт перед вами. Шикарный крем, нужно лишь иметь для его приготовления некоторые продукты: какао порошок, молотую корицу, арахис, отваренный нут, финики и мёд (по желанию).
Выложите арахис в чашу блендера с насадкой "металлический нож". Измельчите арахис и добавьте к нему финики, из которых вы заранее уже вынули косточки. Снова всё хорошенько измельчите. После этого добавьте к измельчённым продуктам какао порошок и корицу. По желанию корицу можно заменить на любую другую пряность или не добавлять её совсем.
Теперь добавьте в чашу к измельчённым продуктам отваренный нут. Вводите и перемалывайте нут небольшими порциями. При перемалывании масса должна стать однородной. Если она получилась у вас немного суховатой, добавьте туда молоко. Пробуйте шоколадный хумус на вкус. Если он, по вашему мнению, недостаточно сладкий, то можете добавить мёд по вкусу. Хорошо перемешайте хумус и можете сразу подавать его к столу. Хранится шоколадный хумус два-три дня в холодильнике, в плотно закрытой упаковке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!