Ингредиенты
- Масло оливковое рафинированное - 2 ст. л.
- Петрушка свежая - 20 г
- Укроп свежий - 20 г
- Хлеб белый - 320 г
- Чеснок - 3 зубчика
Рецепт блюда: Зелёные сухари
Зелёные сухарики - достойная альтернатива семечкам. Или - хорошее дополнение к пиву. Чтобы приготовить такие сухарики, нужно совсем немного: укроп, петрушка и полчаса свободного времени. Когда вы будете готовить зелёные сухарики, все соседи будут об этом знать. Аромат такой, что не заметить его просто невозможно. О вкусе зелёных сухариков я вообще умолчу. Итак, приготовим? Если да, то соберите белый хлеб (желательно вчерашний), свежую зелень петрушки и укропа, чеснок и оливковое масло.
Нарежьте хлеб порционными кусочками и обрежьте у него корочки. Не выбрасывайте корочки, из них выйдут отличные панировочные сухари. Промойте петрушку и укроп. Толстые стебли удалите, листья петрушки и тонкие веточки укропа уложите в чашу блендера. Туда же добавьте очищенный от шелухи чеснок и оливковое масло. Измельчите содержимое чаши до состояния однородной массы.
Получившейся массой смажьте подготовленный мякиш белого хлеба с двух сторон, буквально втирайте кашицу в хлеб. Острым ножом разрежьте намазанный хлеб на кусочки подходящего вам размера. Переложите порезанные кусочки хлеба на противень и отправьте его в разогретую до 180 градусов духовку до приобретения хлебом лёгкого золотистого румянца. После этого ароматные и вкусные зелёные сухарики готовы, вынимайте их из духовки и угощайтесь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!